等她洗漱完,会吃到一碗热气腾腾的又有肉还加蛋的米粉,还有刚炒好的四五个辣椒炒荷包蛋塞在玻璃瓶里,让她带到学校去吃。
那个盛着菜的玻璃罐子总是被白色塑料袋裹了一层,又套上一层塑料袋,确保不会洒出来,塞在书包侧边的网兜里。
书包的一边网兜放着雨伞,一边的网兜便放着罐头菜。
那会儿在学校吃饭,都是自己拿着铝饭盒去露天的打饭窗口排队,打完之后就在一个空空荡荡的大房子里头,几个常玩的伙伴随便找个地蹲在地上,围成一圈吃饭。
她总会比别的同学多带上一个罐头,有时候是荷包蛋,有时候是提子肉,有时候是粉蒸肉,有时候是炸的焦黄的香辣鱼块,总能惹得同学羡慕。
这些菜碰上热天,只能吃个两天,第三天就会馊了。
冬天她能吃四五天呢。
菜是冷的,但味道都是极好的。裹着热乎乎的白米饭一块吃,如今回忆起来,都觉得香。
许轻知突然开口道:“妈妈,我今天晚上想吃辣椒炒荷包蛋,荷包蛋要熟一点的那种!”
“咋突然想吃这个了,家里的鸡肉鸭肉吃腻了哇?”王燕梅笑道打趣,但只要条件允许,她从来不会拒绝女儿这方面的要求,“行,家里鸡蛋反正多。”
辣椒炒荷包蛋,是没问题的。
要是许轻知这会儿突然提说要吃海参燕窝,那多半是要被王女士骂一顿的。
王燕梅先在旁边把粉蒸肉蒸上,鸡汤炖上,先炒个姜味辣排,用高压锅炖上,随后利落的把青菜洗好切好,在厨房里游刃有余。
许轻知就负责‘拔辣椒蒂’,‘剥蒜皮’的小事,本来打算多干点活儿,把姜皮给刮了的。
结果手里的姜被王女士一把夺了过去。
“行了,这姜哪里用得着刮皮,洗洗干净就得了。”
许轻知心里头刚冒出‘这姜真的不用刮皮’的疑问吗?
那姜就被她妈搓搓洗的干净,搁在菜板上,菜刀‘趴’的一拍,“嘟嘟嘟~”就切好了。
“打电话问问你阿公他们到哪儿了?马上就能吃饭了。”
许轻知掏出手机打电话,电话那头没接,只好打电话给她爸,让她爸去接人得了。
王燕梅已经开始炒几个收尾菜。
家里用的是黑铁锅,用了很多年,根本都不会粘锅。
锅内热油,鸡蛋在灶台上一磕,单手打蛋入锅,鸡蛋在热油里‘滋滋’的开始成形。
许轻知喜欢吃焦黄一点的,熟透一点的。
王燕梅煎蛋就会煎的久一点,七八个焦黄的鸡蛋煎好,青红辣椒蒜末往热油里一倒,翻炒几秒,那个辣味都透了出来。
梅城的辣椒就没有不辣的说法,炝炒一番,辣味无比霸道。
把鸡蛋再倒进去,加上调料翻炒。
裹满了汁水的荷包蛋,和着红红绿绿的辣椒,让人一看就胃口大开。
王燕梅把炒荷包蛋盛出来,还在说,“现在外头啥子菜都没得自家妈妈做的味道好吃吧?”
许轻知点头:“那是当然!”
她把菜端出来,又把碗筷摆齐。
王燕梅炒菜的中间自己又给许富强打了个电话,问他们还要多久回来,挂了电话,把手机往围裙前面的兜里一扔,手里的锅铲继续翻炒着菜。
菜锅内的热气全被油烟机抽走,一旁的蒸锅的气溢出,整个厨房的上面仿佛有雾气缭绕。
许轻知回头,就看到厨房里,雾气下的身影,是中年妇女的臃肿,带着金镯子的手在不停地翻炒着锅里的菜。
妇女回头,大咧咧的嗓子喊道:“轻知,外头有车子的声音,看看是不是你爸和你阿公他们回来了哩?”
许轻知应了声:“好嘞,妈妈。”
她像小时候每次听到爸爸开的三轮车回来的声音一样,迫不及待、急急忙忙的跑出去看。
只是车子如今已经变成了体面的白色轿车,确认是爸爸他们回来了。
便冲着里头喊一句,告诉她妈:“是爸爸回来了。”
王燕梅:“准备吃饭!”
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