第二天,李小寒收拾那一背篓的果子。
一般的枣子是秋初便收成,但平山村的这个枣子,可能是品种原因,成熟的略晚。相对的,生长的时长更久,这个枣子便越加的大、饱满、甜。
大壮送过来枣子便是其中的代表作,颗粒圆润,色泽饱满,尝一口,又脆又甜。
除去枣子,大壮送来第二多的便是梨子。
冬日里烧坑,人是变得暖和了,但相对的,便容易变得燥热。如果!!吃上一颗冻梨,便可以稍稍缓解这种焦躁。因此梨子在城里十分的受欢迎。村里人如果山地多,便多会种些梨树。无他,城里人喜欢,卖得上价钱。
李大壮送过来应该是头一批的梨子,个个散发着梨香。
李小寒停下来了一会,大树叔家就三个男人,记得大树叔外表也不太收拾,但却没想到这么细心,送过来的果子个个都是挑上好的。
思索了一会,李小寒决定把这些梨子熬成梨膏,这样不管什么时候想吃,随意挑一勺冲水喝便可。
冻梨毕竟过于寒冷了,那体弱多病或者年纪过大或过小的便不是那么适宜。但梨膏冲水却是暖呼呼的,大部分人都可以喝。
古来这种喝法就有,但平山村却并未见过。如果可以就此带出一种新吃法,让更多的梨子卖得上价钱便好了。
想干便干,李小寒找来大木盘,把梨子洗干净,切成细块,最后用石磨将梨块磨成沫,最后连沫带水放进大锅中慢火熬煮。待煮到熟透之后,再将渣滓滤出,将梨水熬成膏。
明黄的火焰在锅底静静燃烧着,这一锅梨子水慢慢的煮出了浓郁的梨香,满室飘荡,让人仿若置身一片梨树林……
忙碌的日子过得快,果然如韩师傅所说,李贤东家里这口井,水浅,才挖了七天,不过三丈深,这水已经沁得挺快了。
“来,趁着现在水积得不多,一口气,把井挖深了。”韩师傅憋着一口气,“东家,你让夫人和小姐避让一下。”
李小寒琢磨着应该是进水了,这水都漫到韩师傅小腿肚子了,估计是穿衣不便,要脱衣服,便让她们避让开去。
王氏自然更无意见,两人提起背篓,拿起摘果子器,带着干粮,便上了山。
现在有了摘果子器,王氏和李小寒也可以放心摘果子了。
李小寒和王氏从村里一直往山地里走,隐约总见长长的竹竿在林间若隐若现,看来这摘果子器普及得还挺快。
母女两来到山地里第一件事,还是先看看三七的发芽情况怎么样。李小寒逐一扒拉一下这些小苗,杂树掩映间,这些小苗生长的情况还挺好。
立冬已过,林间早晚温差极大,再冷一点,他们便难以时常过来护理了。
不同于后院菜地里的那批种子,夜间可以盖上稻草保暖,日间可以掀开稻草充分日照,还可以时常添水保持
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