宜阳府城的中秋节也很热闹,徐茵茵跟家人一起吃了团圆饭,又跟小姐妹约着一起出去逛了灯会。
鉴于之前盛大热闹之时都发生了一些意外,这次,叶知府可是很上了心的,衙门公职人员全都不放假,给我大街小巷不间断的巡逻站岗去,保证三步一哨十步一岗,招子都放亮点,不能发生一点意外,让百姓们安安稳稳高高兴兴的赏灯过节为要!
是以,这个中秋节,平平安安热热闹闹的就过去了。
中秋节一过,天气便渐渐的凉爽起来。
朱家庄的辣椒发动了大量人力,总算是都摘过一茬了。
赶着趟不停歇做出来的烧椒酱,一批一批的,都叫邬管事派人给拉走了的。
徐春山倒是想在宜阳府也卖来着,但邬管事直接摆手,让他先供上他这里的再说,当然,放在他自己那猪脚饭铺子里搭一搭倒是没问题的。
所以,整个宜阳府,想吃到这烧椒酱,只有到徐记猪脚饭铺子来吃猪脚饭才行。
有京城传过来的消息,说是京城如今时兴一种烧椒酱,各家各户的都买疯了,还抢不到呢。
还有从京城过来路过宜阳府的人,恰巧在徐记猪脚饭吃饭,看到了这烧椒酱,登即嚷了出来,这就是京城那传的火热的烧椒酱啊!一两银子一坛呢!
宜阳府这边的人一听,哎哟,原来那一车车的东西往京城拉去的竟是去卖给京城的人的?一两银子一罐?
京城的人抢着买都买不到的东西,他们不花钱,也不用抢,来吃份猪脚饭就能吃到,这不是捡大便宜嘛?
这可是他们宜阳府出去的东西,在京城那么火,他们自己这里,怎么能差了?
便有人打听到徐春山这里,问他宜阳府可卖这烧椒酱?得到的答案是不卖,也不由得失望,转瞬就往徐记猪脚饭铺子跑得勤了,不卖没关系,来这里免费尝呗。
便导致徐记猪脚饭铺子的生意又火热的不行,几乎每天都是一茬又一茬的人来了又来的,跟割韭菜似的,都割不绝。
每天忙得不得了,张秀兰累得每天下工直捶肩膀,终于是受不了了,决定再请两个人。
是请人,不是买人,如今家里的卖身契都一大摞了,买回家的都是责任,这猪脚饭打个杂的,也没什么秘方不秘方的,请人就好了。
张秀兰便即托了交好的杜氏,帮着在城里寻摸了两个想要做工又勤快干净的妇人来,自己也松活松活。
而徐春山这边,烧椒酱还得继续做。
摘过一茬还留在枝上的辣椒,渐渐也有些露了酱色来,眼看着的,就要红了。
但不用担心,绿色的烧椒酱可以做,这辣椒红了,换成剁椒酱,也是一样的,半酱半红的辣椒,做出来的剁椒酱,颜色还好看着呢。
且还比烧椒酱耐放,这天气凉爽了,放个大半年都不成问题。
剁椒酱用来拌
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