嘉一手里拿着半截黑白配的面包,急急忙忙的回到家里。和药老说的太多,饭都没吃好。嘉一一般都是和药老一起吃饭的,要不送饭给药老,站在旁边看着他吃的话,两个人都不自在。
见到父母,嘉一将自己老师的话对他们说了,加里觉得这是个好方法,忍不住计算成本,面包该卖多少钱一个。只是艾丽卡还有顾虑,忍不住问嘉一:“嘉一,药老说这个别人很容易就学会的,别人学会了,还会来买我们做的吗?”
嘉一听了,对自己妈妈说:“没关系的,妈妈,别人学会还要不少时间,学会了要做好也要时间。而且,找好面包也是有诀窍的,我们的面包一定比其他人的更好吃。”
“我们先做一些拿到镇子上去卖着看吧,这面包这么好吃,不可能卖不掉的。”加里下定了决心,决定去镇里卖面包。
接下来的几天时间,嘉一一直在教艾丽卡怎么做面包,同时留下老面,作为下一次做面包的酵母来源。同时,也试验各种面包配方的配比,以及发酵的时间。
这些天一直吃面包,白面包,黑面包,都是艾丽卡学做面包的产物。因为没奶没糖没鸡蛋,所以面包的口感也就这样了。刚吃的时候还觉美味,时间长了就有点乏味了,当然,只是嘉一自己觉得,其他人都觉得这是难得的美味。
其实鸡蛋还是能搞到的,家里也有几只鸡,下的鸡蛋都存着。只是面包还没有经过市场检验,加鸡蛋成本就太高了,还是等赚了钱再说吧。
这个面包吃起来感觉和烧烤摊的烤馒头差不多,但是更干一些。不过人家是奶香馒头,自己这个就是原味馒头。嘉一本来想办法做些包子的,肉包菜包豆沙包,但是又怕麻烦,也缺乏材料,就没有继续了,还是等赚钱了,想做什么就做什么。
赚钱的曙光已经出现,就等实现了。这天,艾丽卡和嘉一一共做了30多个面包,三分之一是黑面包,剩下的是白面包。白面包的口感更好些,对于一款新的产品来说,给人的震撼感更强,应该会更受欢迎。
一磅的面粉大概做了六个面包,每个比菠萝稍微小一些,发酵的比较充分,虽然看起来不小,但是并不重。他们觉得每个白面包定价8铜子,黑面包4个,比起市面上的要贵许多,同等大小的老式普通面包价钱只要大概一半,而且只是同等大小,不是同等重量。
要是偶尔吃一顿大部分人家都能吃得起,要是天天吃,就不是普通人家能吃得起的了。一天只要卖掉30个,按二比一的黑白面包比例,有大概200个铜子的收入,去掉成本,起码有一个半银角子毛利润,一个月4个半银币,一年起码5个金币的毛利,比起其他生意当然小多了,但是比起普通人家已经好太多了。
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