战乱,土地抛荒严重,因此大量耕地尚未能开垦。
在朱高煦的记忆里,他上历史课的时候也学到过。
明代二百余年中,除了边疆省份,其它大部分地方基本都是承平已久,没有太大的战事和战乱,一直到万历二十年以前,大部分地方都是能吃饱饭的。
不仅是明代,自唐代开始,白粮就已经走入平民家中了,只是安史之乱打乱了这一进程罢了。
回过神来,朱高煦看向了一旁二人买回的蔬果。
竹篮中,白菜、茄子、鸡蛋、菠菜、江鱼等物不少,还有一块鲜活的肉和几斤青枣。
“这是什么肉?”
朱高煦把那肉拎起来询问,杨展和王瑄也倒好了米,回头应答道:“牛肉!”
“牛肉?我不是记得不能吃牛肉?”朱高煦一脸疑惑,但杨展却疑惑看向他:
“我们大明不禁吃牛肉啊,我们是禁止私自宰牛……”
杨展解释后,又告诉了朱高煦关于牲畜的一些律令。
如《大明律》中规定,民间的马、牛这类牲畜,一般不许私自宰杀,只有老病不堪用了才准杀,而且必须提前报告官府。
另外牛筋、牛角还必须上交官府,因为是用于制作弓箭、甲冑等军用物资的材料。
民间百姓若不提前告官者,则以私宰论罪。
按照大明律,私宰牛马的罪刑虽然重,但也不至于斩首和流放,而是杖则,比前几朝较为宽松。
“那肉行之中售卖的牛肉不在少数,价格又便宜,我等自然买牛肉回来吃,若是猪肉和羊肉,那是万万吃不起的。”
解释之余,杨展又献媚道:“不过那是我们这两个浑厮,若是殿下想吃,那还是轻轻松松的。”
“照你话里意思说,猪肉比牛肉还贵?”朱高煦对杨展的话十分感兴趣。
眼下的南京城还没有明代后期那种百万人之巨,因此身处外城的大教场四周都是农田,距离最近的集镇都有十余里。
他虽然来了大明三个多月,但出了王府就来到大教场,还没好好出去逛过。
“贵啊!”杨展激动道:“今日那大树营肉铺的猪肉十八文,羊肉二十二文,大鹅一百八十文,除海鱼、河鱼、水鸡外,就数牛肉最贱,只拿十五文便有一斤。”
“我们这块牛肉有三斤重,够我们吃两顿了。”王瑄坐到了灶台前,在台前烧火的同时不忘乐呵呵的笑着。
“哪天我也去逛逛那大树营。”朱高煦听二人说的有趣,也倒想去看看洪武年间的集镇民生。
“好!”瞧朱高煦这么说,杨展也打米放入锅中,准备淘米做饭。
见二人动手,朱高煦自己也看了看食材,动手将蔬菜牛肉洗净,然后把牛肉放到旁边的灶台焯水。
三人昨日便已经说好了,朱高煦做饭,二人打下手。
虽然二人觉得有些违背礼法,但毕竟朱高煦都这么说了,他们也不能拒绝。
因此在今日,他们便一大早出门买了瓜果蔬菜,这会儿也是尽可能帮忙。
好在厨房内的灶台有三个灶口,朱高煦才得以对牛肉焯水,旁边烧水,自己把江鱼料理。
不过在他翻找蔬菜的时候,他看到了一个不该出现在这个地方的东西。
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