子之间都要留出恰当的距离,免得上锅蒸的时候米粒膨胀黏到一起。
一连装了三层,才终于把丸子都给装完了。
再把三层蒸笼都放到锅上垒好,盖上盖子,然后下面灶上就点火开始蒸了。
也就蒸上一刻的功夫,厨房里就已经弥漫开了一股浓郁的肉香味。等灶上熄火,苏染揭开蒸笼盖子,那肉香更是扑鼻而来,隐约还夹杂着一点米粒的清香,更加勾得人肚子里的馋虫都开始争先恐后的往外跑。
再仔细一看,一个个丸子隔水蒸过后,那糯米粒果然膨大了不少,而且米粒吸饱了水,现在熟透后变得晶莹剔透,饱满圆润,把肉馅团团包围在里头,真仿佛一颗颗小珍珠似的,卖相也是格外的好看。
苏染赶紧用筷子捡出来几个放到碗里,然后递给全哥儿:“你们吃去吧!”
“好喂!”
这些年,全哥儿他们的胃口也早已经被苏染给养叼了。尤其到了过年的时候,他们天天就是伸长脖子巴巴的盼着苏染能再弄出些什么好吃的让他们大饱口福。
现在好不容易做好了这珍珠丸子,他们赶紧捧着碗到了外头,一人手里捏着一双筷子,夹起一个丸子就往嘴里送。可没想到,壮哥儿力气大,他刚一下筷子,那丸子就从中间碎成了两瓣。小家伙愣住了,他捏着筷子盯着自己的丸子看了半天,双眼中满是不可置信。
噗!全哥儿几个人见状都笑得不行。
壮哥儿被笑得小脸一红,他突然就把筷子一扔,直接伸手去抓起丸子塞进嘴里。
变哥儿年纪小,筷子用得还不利索。娟姐儿、晓姐儿早姐儿几个小丫头就更不用说了。她们本来也在头疼该怎么把这香喷喷的丸子送进嘴里哩,现在一看壮哥儿带头,几个小娃娃也都直接上手了。
虽然丸子刚出锅还很烫,可是等东西入口,真正尝到那味道了,孩子们小脸上也都露出了欢喜的笑。
袁先生算是他们这里头吃相最斯文的一个人了。不过,第一口吃下肚后,他还是忍不住啊呜一大口把剩下的大半个丸子一口给吞了下去。
吃完了,又细细的回味了半天,他才闭上眼长叹口气:“果真又是一个美味啊!清香细嫩,鲜香可口,有猪肉味却并不显得腻,还有一股淡淡的鸡蛋的嫩滑鲜香,和去年咱们吃的鱼糕不相上下。嫂子你的厨艺真是越来越好了!”
他说完话,就已经忍不住又跑进厨房里,自己抓了个碗,往碗里捡了好几个珍珠丸子。“这些都是我的!”
跟个小孩子似的,叫壮哥儿他们都忍不住翻个白眼。
“幼稚!”壮哥儿小声说。
变哥儿点头,跟着哥哥说:“幼稚!”
袁先生听了,他撇撇嘴。“你们兄弟俩啊,和你们爹一个德行,我才不和你们一般见识!”
要真不一般见识,他还会说这种话?
厨房里的苏染听了,她都差点想笑。壮哥儿说的没错,有时候这个袁先生还真是挺幼稚的。
一家人在一起打打闹闹,正欢欢喜喜的吃着东西,外头忽的传来一个喜气洋洋的声音:“呀,你们这是又做了什么好东西啊?是不是知道今天有贵客要上门,所以你们特地给我们准备的?”
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