和」赠送给主播宇宙飞船*10:【孟园长，请问能和你学习酿豆莛的做法吗？】
很多网友并不知道厨师刘和是谁，但是有不少喜欢看美食主播的，却是一脸懵逼。
【卧槽！鲁菜协会会长刘和？他也来了？】
【我点进资料看了，是刘和没错，刘大师傅偶尔会直播分享鲁菜极品菜系，我还挺喜欢看。】
【刘大师傅是真正的大佬啊，据说是国宴的主厨。】
【其实从晚清开始，很多鲁菜都是宫廷菜。】
【我去，刘和跑来和园长学做菜？这什么梦幻联动。】
【好家伙，上次我才看到湘菜的会长去求购菜谱，现在鲁菜会长又来了。】
【想不到园长精通两大菜系，牛逼！】
【有一说一，我觉得......园长可能八大菜系都精通。】
【八大菜系夸张了，最多三四个吧。】
弹幕也热闹非凡。
此时此刻，孟海已经开始进行酿豆莛的下一步，也是最需要手艺的一步。
“接下来就是用细签把火腿丝塞进豆芽里。”
“这一步说难也难，说简单也简单。”
“力道把握不好，很容易戳破豆芽。”
“细签沾上一些松油，能更好的戳进去。”
“这项工作需要一定的耐心。”
孟海一边说着，一边不断的将火腿肉塞进豆芽，他的手又快又稳，整个过程行云流水，看呆了众人。
要知道，之前b站也有人尝试过还原酿豆莛，但是难度太高，几乎奔溃都没有穿起来几个豆芽。
而孟海这般轻松惬意，属实难得。
此时此刻，鲁菜协会会长刘和看着孟海神乎其技的手艺，更是瞪大眼睛，满脸震撼。
网友们不知道串豆芽的难度，但是他非常的清楚。
火腿丝需要怎么提前处理，火腿丝应该切的多细，细签大小是多少，上面需要怎么润滑，这都是讲究。
一道顶级菜系，往往需要的是厨师各方面的能力，难度极高。
不然，这道鲁菜的巅峰，也不会渐渐消失在人们的视野了。
“串这么多豆芽，竟然......一次都没失败！”
“他一定有特殊的方法，说不定，他的手里就有豆莛局传下来的菜谱！”
“我得去找他拜师，或者将菜谱买下来。”
“我之前试过那么多次，根本就不可能把火腿塞进豆芽里，他到底是怎么做到的？”
刘和越看越是心惊。
他总算是体会到王福顺之前的感受了。
当时湘菜神仙鱼重现，湘菜系的厨师和过大年一样，非常高兴。王福顺买回菜谱后，更是在他们这些老家伙面前显摆了一把。
那个时候刘和还说：“不就是一道菜谱吗？值得你这么激动？”
现在刘和已经坐立难安，巴不得立刻就跑到孟海面前偷学手艺。
很多顶级菜系，涉及到的工序非常复杂，往往不只是表面看到的那么简单。
而这个
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