进海鱼池里捞了半天。

　　“应该有吧？”她一网撒下去，在岸边翻动，发现没有自己要的，又扔回去，再抛。

　　撒，捞；撒，捞……反复几次后，她终于拣出了几只鲍鱼。

　　“我就知道我上回捞到了！不可能没有啊？”温迪高高兴兴拿着这几只鲍鱼回到厨房。

　　其实厨房说的就是用原木制作的桌子，不是餐桌，她让黑毛另外做了几个，摆在大厅里。

　　开放式的厨房。

　　这是上次杀鱼后得到的经验——餐桌毕竟是吃饭的地方，老跟厨房混用太麻烦。她还是比较喜欢做完饭直接吃饭，饭后再收拾厨房桌面。可如果把餐桌当厨房用，她就非得把桌子搞得干干净净才能坐下来吃饭，特别碍事，有时候还得让菜等她，等她收拾好餐桌，菜和汤，饭，可能都已经凉了。所以温迪专程搞了个厨房，专门用来做菜，切菜，放碗，放锅子都行。

　　温迪先对付肉，她取的这份肉肥瘦相间，很适合用来做红烧肉。

　　她先切成两半，要做这道菜，用一半的分量也足够了。将猪肉切成小方块，洗净后放在铁丝网上沥干水分。然后她开始处理鲍鱼，用勺子将鲍鱼肉从鲍鱼壳里刮下来，先撬开四边，再用刀割断鲍鱼肉和鲍鱼壳连接的部分。鲍鱼肉洗净再划花刀，入味又好看。最后再准备几个干辣椒，两块姜，将姜切成片。

　　起油锅，抓一把干花椒粒扔下去爆香，等到油温逐渐升高后，捞出这些花椒粒丢弃。然后将沥干水分的猪肉拿来，一块块放下锅。这时候不能翻动锅子，也不能用木勺去推它们，这很容易使猪肉粘锅，要等到猪肉和油的接触面慢慢变得焦脆，就可以翻动了，温迪观察着猪肉的颜色，改用筷子一块块翻，要让每一方块的猪肉都变成这种惹人食指大动的焦黄色。

　　等到猪肉完全变色后，就可以下姜片了，去肉腥味。

　　翻炒一段时间后，在锅中扔一块蔗糖冰晶，用勺子慢慢砸碎它，使它融化，让红烧肉裹上甜味，随后再放一勺蚝油，一些盐。翻拌均匀后，倒入水使水面没过红烧肉，盖上盖子用小火闷煮四个竹筒时。

　　煮好后，加入鲍鱼再煮一段时间，温迪夹起一块肉，蘸着收浓的汤汁试了试味道，很满意。“不用再加盐了。”她自言自语道。现在的红烧肉已经烧制得十分入味，鲍鱼也吸饱了汤汁，只需要再勾点薄芡，即可出锅装碗。另一边的火灶上炖着肉汤，用料是一份猪骨和半份猪肉，炖的时间比煮红烧肉的时间还长，汤色变得又浓又白，简直香气扑鼻。

　　温迪也试了试肉汤，随便夹起一块肉放进嘴里，津两口就几乎要融化，肉已经被炖德非常软烂，陪着鲜甜的高汤，简直暖身暖心。温迪心情大好，将饭舀出来，装进碗里。她已经听见了黑毛的声音

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