只前螯,却格外的细长,几乎与虾的身体等长!
“那是……挪威海螯虾?”凉子认出了对方选用的食材。
善二推了推眼镜说道:“没错,也叫‘柏林湾匙指虾’、‘挪威龙虾’,虽然看起来身体和头部和普通海虾相似,但却属于龙虾类,在大西洋东北部、地中海一带的海底生存,西欧各国习惯将其作为食材。”
“咦?阿星的那是……”此时大家也看到了刘昴星选用的食材。
相比于“挪威海螯虾”这种令人第一眼看不出是龙虾的食材,刘昴星的选材就十分“开诚布公”了,个体大小上完爆绘里奈的挪威海螯虾,火红色的身体、体型呈现圆筒形,还有一双巨大的前螯,尾部也有巨大的尾扇,显然正是最常见的龙虾……大龙虾!
“这个……应该就是东山龙虾,比较常见的大龙虾的一种,也是东亚最常见的大龙虾。”善二说道。
“真是的!这样在期待感上就稍逊一筹了啊!‘相研’的那些家伙,就找不到更吸引人眼球的食材了吗?”悠姬不满的说道。
大龙虾在普通人看来,可能还算比较讲究的食材,但是在能够担任“食戟”评委的老餮们看来,却没什么新意……
尤其这次因为有十杰参加食戟,所以评委阵容也比上次刘昴星和郁魅比试时更加豪华,三位评委中分别是坐拥百亿身家的水产生意的“河原木浩司”、大江户海鲜料理杂志主编“成海立”,以及泽口刺身料理店的料理长“泽口雄彦”。
果然三名评委此时都眉头微皱,刘昴星之前虽然在一年生中名气传播很广,但是出了远月,并没有谁认得他。
原本对于远月的老牌社团“相扑火锅研究社”,还抱有些期待的评委,对于刘昴星的代表出场就有些抵触,现在看到毫无创意的东山龙虾,就更是如此。
“记得我还在初中部的时候,‘相研’也是有十杰坐镇的大社团,应该是阿星自己选用这种大龙虾的,还是选择相信他吧!”一色慧说道。
而当刘昴星打开木质的箱子时,之前还有些失望的评委,却微微挑动了眉毛。
只见木头箱子里居然装满了水,但并不是里面有什么海产,而是正泡着干货!
对于“干货”这种需要长时间、而且没什么太高的技术含量的预处理的食材,是允许提前准备的。
而现在刘昴星的木箱子里,正是已经泡软的干货!
此时正将竹荪,鸡枞蓉,凤尾菇,松茸、猴头菇还有牛肝菌,一样样的捞出来,木头箱子还是两层,下面一层里不是“干货”,而是放着山芋、山药、牛蒡等根茎类的食材……
“恩?那种绿色的菜是什么?”悠姬疑惑道。
按说作为远月学院的精英学院,应该不会有这种认不出蔬菜的名字的情况才对……
丸井善二看了半天,之
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