没过多久肖一这边也在凌焰城里入手了几个商铺,面积有大有小,不过都带有后院,这点让云依特别满意。
云依算着时间,估计自己也快动身前往京城了,所以看过几个店铺后,拍板定下来一个用来开酒楼、一个用来开小吃店。
还有一个用来卖冰,不错你没有听错就是用来卖冰,云依也是那天在田园牧歌转悠的时候听到那些富家千金,在一起闲聊才知道原来夏天的冰这么抢手。
所以这生意简直就是一本万利的买卖,剩余的几个店铺暂时先让肖一租了出去。
当天肖一他们就找好了工人,定好了需要用的材料,晚上就拿到了云依给出的设计图纸,第二天马不停蹄的就开工了。
而那个卖冰的店,第二天就直接挂牌子营业了,不过当天开业还来了个八折酬宾,五十文一斤的冰,开业当天只要四十文。
凌焰城里那些权贵人家的管家听说有地方卖冰,而且今天开业八折酬宾,纷纷安排属下排队购买,以填充冰库。
凌焰城本就冬天不会太冷,所以即便是冬天最冷的时候,河水也只是薄薄的结一层冰,根本就不能成为储存冰。
那些权贵人家都是在冬天从别的地方取冰存起来,根本就不够用,每年到了夏天主子们苦夏,可冰窖就那么点冰总是不能敞开了用,都得算计着来。
这下好了,虽然五十文一斤是不算便宜,不过谁叫这东西现在金贵呢。
所以云依的夏日凉爽正式开业以来,别提多火爆了,这个名字是云依随口一说,肖一就直接定了下来。
另外两家店肖二、肖三每天每天亲自盯着,装修的速度也是一日千里,云依这些天也忙的很,定菜谱培训人员写规章制度。
而肖一和姚一他们也没有闲着,逍遥庄物流镖局正式挂牌接单,承接客户大宗货物长途短途货物运送、护镖,承接各种小件物品带运。
当然大宗的肯定是随货主发货定的时间、目的地接单,小件就得看线路和多会有往目的地的镖了。
这边物流镖局正式接单运营起来了,那边小吃店也已经装修好了,小吃店主营:麻辣烫、凉面、面皮、酸辣粉、荷叶粥、红豆粥、
肉夹馍、素包子、肉包子、花卷、油条、生煎包、油条、刚开始肯定是不知道销售如何。
所以云依就吩咐他们,东西每天提前准备成半成品,要是到下午歇业有剩下那就带回逍遥庄和田园牧歌、镖局去给大家当宵夜,等经营一段时间有了规律就好了。
就这样经过大家的努力,就只剩下酒楼那边还没有完工,这期间之前云依让逍遥庄和田园牧歌收罗的人才正好派上用场。
里面的掌柜、账房、大厨、跑堂部经过云依的培训,合格后才能上岗。
并且云依还让针线房那边赶制了一批统一的工作服,不过岗位不同,标志也不同。
云依还觉得账房那些账本记的实在太繁琐,云依索性把日后能做账房的人员部集中起来做了一次培训。
把现代的数字教授与他们,然后又设计了简单的账本,让人一目了然,所学之人无不称赞妙极。
所以数学之后便被列为了逍遥庄人员的必修课,结果就是日后外人根本看不懂逍遥庄的账务,哈哈!
时间匆匆而过,等几位大厨把菜都学会、学精了,账房也能熟练的上手了,跑堂的小二也能应对各种突发状况了,酒楼那边也装修完了。
人员到位后,派人沿街发放传单,上面写着酒楼开业试营业三日,场五折欢迎光临,下面写着酒楼的地址。
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