水。
简单的部分就真的很简单。
首先,制作甘那许。
融化巧克力,加入鲜奶油,使其乳化,就相当于一种巧克力奶馅。
在齐恒的指导下,汪言在操作台前,往盆里添巧克力、分次加入鲜奶油,从中间开始,以画小圆圈的方式充分搅拌乳化。
齐恒适时指导:“搅拌器要贴盆底,再扩散到周围的巧克力,全部均匀混合。搅拌时要注意尽量避免产生气泡……对,你做得很不赖。”
做好甘那许,齐恒又问:“要不要加一些坚果?”
汪言想了想,点了三种:“榛果、巴旦木、开心果。”
颗粒适中的碎坚果被撒入盆中,经过搅拌,充分融合。
在等待甘那许凝结的过程中,汪言问林薇薇:“你觉得做成什么形状比较好?”
“当然是心型啊!”
林薇薇不屑挑眉,似乎在说:智障问题。
汪言认真思考片刻,遗憾摇头:“抱歉,我好像做不到。”
手工切割甘那许,切成爱心形状?
姐姐你当我是超人么?
林薇薇被噎个跟头,气到不行:“那你还问我意见?!”
“随便问问呗!看你怪无聊的。”
自闭了自闭了!
你这混账,不但当面虐狗,还特么现场调戏,没人性!
林薇薇转身就去寻摸国王饼了,一句话都懒得和他多说。
汪言也不分心,默默干活。
等到甘纳许凝结,就将夹心切成小块,然后一颗颗浸入调温好的巧克力中再捞出来,这样甘纳许的表面就附着了一层薄薄的巧克力壳。
“没有巧克力外壳的,一般我们叫做生巧,极易腐坏变质,只能储存在冰箱里。”
齐恒笑着递上一个精致的包装盒。
“而你现在制作的,严格来说叫做法式bonbon,作为外售产品它不合格,但是作为一份心意,它很棒。”
“谢谢。”
汪言没抬头,专心的向盒子里摆放巧克力。
最后的步骤应该是在卡片上签名、附赠语。
汪言想了想,用端庄的正楷写下六个字——
春草梦,也宜夏。
出自辛弃疾词作《贺新郎·和前韵》,初见刘璃的火车上,汪言就给她看过这首词。
齐恒看着汪言写完,情不自禁的发出惊叹:“wow,好漂亮的字!您的女朋友真幸运。”
在新光天地工作,齐恒不缺眼力见。
汪言一身奢侈品行头,可见富贵。
气质极好,可见教养。
身旁伴随着美女却不暧昧,可见忠诚。
耐得住性子来做手工巧克力,全程始终专注,可见真心。
又写得一手漂亮的书法,可见学识。
差不多就是一个完美的男友模板,男人会嫉妒,女人会向往,基佬会更弯。
在他想来,不管那个正牌女友是谁,都足够幸运、而又足够幸福。
但是汪言却不见欣喜,沉默片刻,方才回道:“我更幸运。”
为这场手工之旅付款900大洋,走人。
回头找到正在疯狂购买低脂甜品的林薇薇,拽着她又购买一大堆进口零食,以红肉干、海鲜、低脂健康食品为主,然后找到一家礼品盒包装店。
“给我来一个这么大的盒子。”
汪言比划的,差不多能装下一台迷你冰箱。
“哇哦,狗子你要搞事情啊!是不是给小琉璃准备了什么别的礼物?”
林薇薇恍然大悟,好生兴奋。
她终究是善良的,永远都在为好姐妹开心。
汪言挑挑眉,神秘一笑:“秘密。”
看起来特别欠揍。
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