在一个盆子里,然后吩咐道:“把这些东西捣碎研磨成粉末!”
这任务,自然不用她来动手。
“京城来的几个人,喜欢什么口味的?”她问。
年纪最大的厨子姓林,被人称呼林厨子。
“喜欢口味偏重的,也就卤味他们觉得好吃,其余的,他们都嫌弃的要命!”林厨子很不甘心的说。
席杳了然的点点头。
谷/span她看到有黑鱼,想到了酸菜,就跟陈氏说:“娘,家里的酸菜没有了,得要酸脆的,你看看谁家有,帮忙买一些!”
陈氏“哎”了一声,就擦着手往门外走了。
赵哲临坐在一边跟周戎说这话,听到席杳的话,见陈氏要出去,忙道:“大娘,这多少银子,回来跟我说,我这边没带散碎的银子!”
“好的!”陈氏爽朗的回了一声,就出门了。
她先开始收拾黑鱼……
林厨子等人就看着,在看到她把鱼肉片成一片片的薄片之后,顿时明白,这女人手里是有真功夫的。
别的不说,就这片鱼的本事,就不是谁都会的。
鱼片里面放入白面,蛋清等东西腌制,鱼骨也没浪费,切块备用。
看到牛羊肉,席杳觉得,没有什么是火锅解决不了的。
想着赵哲临说的,她眨眨眼,觉得中午可以来一顿火锅,先把他们的胃口收买了。
说干就干。
赵哲临买的是上好的羊,没有膻味的。
这样的羊肉,做清汤火锅最好,能保留羊肉的美味,还没有半点异味。
火锅有荤菜,也能有蔬菜,更要有虾滑,牛肉丸,牛肚,牛百叶等东西才好。
于是,所有人都被她指挥的团团转。
周家装东西的盘子都不够了,还是朱氏瞧着不对,却跟村长家借了一些,算是解决了燃眉之急。
这东西准备的那么多,就没见席杳准备做,把赵哲临急坏了。
“你这是要做什么呢?”他一点都没有看懂。
席杳笑了,神秘道:“你先等着吧!”
搬家的时候,家里准备的东西挺全的,做火锅还是勉强可以的。
赵哲临记得抓耳挠腮的,可席杳愣是不说,他能怎么办,只能等着。
陈氏找来了味道极好的酸菜,席杳先准备做个酸菜鱼……
鱼骨先炸,然后炒酸菜,那香味出来的时候,立刻引得赵哲临驻足在厨房不走了。
“你们好好学,谁做的最好吃,我有奖励!”
为了激励一下,他也是下足了本。
只要能让那些龟孙子心服口服,就是亏了,他也值得。
何况,席杳做的东西,他见都没有见过,何况是栖霞城的人呢。
这不是一锤子的买卖,他总能赚钱的。
有奖励,厨子们就学的更认真了。
酸菜鱼一出来,他们一尝,立刻心服口服。
席杳倒是并不满意,嫌弃的说:“还少了一种红色的调料,要是有的话,再配上麻的,保准人家吃了不想走!”
“红色的是什么调料?”赵哲临立刻不耻下问道。
席杳形容了一下,忽悠道:“要是有了这个,迎味楼的生意怕是要更上两层楼了!”
“是吗?”
赵哲临心动了,准备行动。
清汤的火锅,让人不觉得有什么好吃的。
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